＊ Cruise芸 ＊ 倦鳥歸巢

只買了二個熊掌模，一掌成功、一掌失敗

 

 

 

Nutella榛果巧克力熊掌蛋糕

蛋黃糊：
蛋黃5粒
Nutella榛果巧克力醬100g
奶油20g
低筋麵粉100g

 

蛋白霜：
蛋白5粒
糖20g＜下回可加量＞

 

今日最重要的主角：Nutella榛果巧克力醬

 

材料合照

 

我承認蛋黃巧克力糊裡的奶油沒認真拌勻

 

我的麵糰好多泡泡呀！

 

倒入模具內

 

當然是邊邊擦得很辛苦才會有＂乾淨＂的畫面

 

放入烤箱～～二個熊掌在下層

 

看到麵糰膨起來就會有莫名的興奮感呀！

 

空氣還是沒敲乾淨

 

原色麵糰放太薄因而失敗

 

好像燒傷的熊掌＝０＝

 

這掌就成功了！

 

成品相當的完美呀！

 

斷面秀

 

小顆的也出爐嘍！

 

挖出來超像在弄章魚燒的
   

巧克力蛋糕成品數量就這些加二個熊掌

 

放涼待收

 

吃起來完全沒有直接吃醬時的甜膩感
比預期的不甜非常多
剛放涼微溫時吃起來內層較濕
常溫保存12小時後吃起來內層濕度正好
適合搭茶或咖啡一起吃

 

 

～～　分　隔　線　～～ 

柚醬蛋糕

蛋黃糊：
蛋黃5顆
柚子醬200g（下回要減量）
奶油15g
低筋麵粉100g

 

蛋白霜：
蛋白5顆
糖60g（下回要減量）
檸檬汁1大匙

這次的材料

 

跟朋友借了打蛋器終於不必打到手斷掉了ＸＤ

 

蛋黃＋柚醬麵糊

 

蛋白霜

 

本次麵糰

 

倒入模具

 

 送入洞房

 

香噴噴的成品出爐

 

連底都很美呀！

 

好像傳統市場裡賣的糕仔

 

單純柚醬蛋糕

 

硬要加蔓越莓

 

 很濕的斷面

 

這次成品雖然很甜又過濕但很好吃呀！

 

 

以上二個自己亂改亂做的基破都是參考這篇出來的啦～～～http://www.dodocook.com/recipe/56732